うどん — 関東
館林うどん
麺を竹ざおにかけて、天日で半分乾燥させて作るうどんで、柔らかいけどコシが強いのが特徴です。 館林では昔から良い小麦が穫れたことがその美味しさの秘密です。なんと館林の小麦から作られたうどんは、江戸時代の中頃、将軍家に献上されたとの記録が残っているほど歴史的にも有名なのです。
- 記事の日付
- 2026/08/31 公開
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