北海道純雪うどん

お店について

札幌のショッピングセンターイーアスのフードコート内にある、純雪うどんさんは北海道産にとことんこだわっているのが特徴。例えば、うどん粉はもちろん道産小麦、塩はオホーツク海の塩、出汁は昆布と鰹節の他に鮭節を使うこだわり様です。

優しい味の汁に、うどんがちょうどよく絡まりますね。セルフ形式で、大手うどん店と似ていますので、気軽に食べたい方におすすめです。

北海道にも、うどん文化がずいぶん浸透してきました。小麦と出汁と天ぷらにこだわり抜いているうどんの名店は、これからも増え続けると思います。