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ツユは味噌や醤油ベースとさまざまですが、吉田うどんのトッピングと言えばキャベツ。さらに使用される肉は山梨ではポピュラーな馬肉。臭みも無く赤身となっている事で、ヘルシーさが女性たちから人気上昇中。
また「すりだね」と呼ばれるゴマやトウガラシ等から作られた薬味がピリッしたアクセントが堪らなく、一度食べたやみつきになるグルメです。
うどん — 北信越
吉田のうどん
富士吉田市のご当地グルメ として訪れた方から絶賛されています。 富士山麓の名水が使用された麺は太麺はコシが強く、噛むほどに旨味が広がります。
- 出典記事
- 山梨県で人気のご当地グルメを厳選
- 記事の日付
- 2026/08/31 公開
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