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讃岐うどんに使用するうどん麺はどれも手作りで腰を入れながら丁寧に作り上げることによって、讃岐うどん独特の食べた時の力強いコシのある食感が誕生していきます。
気軽にふらっと立ち寄れるお店もあり、透き通ったスープにセレクトして楽しめる天麩羅が讃岐うどんを引き立ててもくれますね。
オススメは 「釜卵うどん」 。熱々の讃岐うどんに卵黄がトッピングされており、濃厚でクリーミーな味わいと讃岐うどんの力強いコシのある麺の食感を楽しめるでしょう。
うどん — 関東
水道橋麺通団
東京ドームの近くにあるのが四国を代表する金毘羅山に名高い「金比羅宮」。その近くにお店を構えるのが四国を代表し日本3大うどんの一つとしても親しまれている「讃岐うどん」の名店。
- 記事の日付
- 2026/08/31 公開
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