patissier Eiji Nitta

お店について

スイーツ激戦区の西宮。その西宮北口にある有名店「パティシエ・エイジ・ニッタ」のロールケーキ。オーナーシェフはTV番組のケーキ職人選手権で優勝するなど、様々な受賞歴を持つ新田英資氏。焼き目を付けた面を外側にして巻いたカステラ風味のスポンジは、卵の味が濃い目でしっとりふわふわ。

特別にブレンドされた甘さ控えめの生クリームには、細かく刻んだ丹波栗がちりばめられています。口に入れるとスッととろけるようで、スポンジ、クリーム、栗による上質で絶妙なハーモニーが楽しめます。一切れから買えるのも嬉しいです。