G線

お店について

神戸でのショップ併設カフェのはしりといえる老舗です。G線のこだわりは、保存料や合成着色料などを一切使用せず、厳選した素材を使い、自然が持つ天然の味を活かすお菓子作りです。乳製品は鳥取大山高原の契約牧場から届き、スポンジ以外のお菓子には北海道産の上質小麦を100パーセント使用。創業当時からのメニューであるワッフルは、何十年も同じ器具を使い、1枚1枚手焼きされています。その変わらぬサクサクとして香ばしい味わいは、名物「神戸サブレ」と共に、神戸の人たちから愛され続けています。他にも「G線のショートケーキ」や「いちごのタルト」、「ナチュラルレアチーズケーキ」なども、スイーツと良く合う自家焙煎の珈琲とともに味わいたい。