うなぎの舟屋

お店について

こちらは天王寺でうなぎが食べたい！という方におすすめのお店。うなぎ自体は国産物であり産地は愛知県、静岡県、三重県の中で品質が良いものを厳選。脂ののりと旬を考慮して選んでいるのだとか。焼き方は関西風の腹開きと関東風の蒸しの工程を導入。焼いたうなぎは秘伝のたれと呼ばれる80余年、一度も切らすことなく注ぎ足された継承したたれで食べるので美味しです。