中国菜オイル(ちゅうごくさいオイル)

お店について

福島区にある、行列のできる人気店。中華というと、なんとなく“赤”のイメージがあるのですが、こちらのお店は白を基調とした爽やかなが外観で清潔感があります。店内にはカウンター席とテーブル席があり、カウンターの上にはスパイスの入った瓶や自家製ラー油などがずらりと並びます。中華料理では油が大事ということで、お客さんからも中華の油のように大事に思ってもらえるようにと、中国菜オイルという店名にしたそうです。メニューは、前菜や一品料理を始め、日替わりなどのランチメニューが4種と夜のコース料理などがあります。こちらのお店の一番人気は麻婆豆腐で、小皿とスープ、ご飯の付いた「四川麻婆豆腐ランチ」食べたさに、ランチタイムには行列ができるほど。麻婆豆腐は一口食べると最初は甘く感じますが、後から山椒の痺れとラー油の辛さがガツンと来ます。ただ辛いだけでなく、コクや挽肉の旨味も感じられる癖になる一品です。また、こちらの「甕(かめ)出し紹興酒」も絶品。