大観苑

お店について

ホテルニューオータニ大阪の3階にある中華料理店。広い店内はゴージャスで、窓からの見晴らしも良く、ホテルらしい落ち着いた雰囲気。毎年夏に登場して、人気を博しているのがランチメニューの「涼麺」です。麺の種類を選んで、お好きな具材を載せて戴く、見た目にもスタイリッシュで一風変わった冷麺です。麺は、トマトを練り込み、香りと酸味が楽しめる「トマト麺」、ほうれん草を練り込んでコシのある「翡翠麺」、黒ゴマを練り込んで香ばしい「黒胡麻麺」の3種から選べます。具材は、蒸し鶏や海老、帆立、生湯葉に、オクラやミョウガなどの夏野菜のサラダ等をご用意。の上に乗せ、特製の胡麻ダレを掛けて完成です。ヘルシーでサッパリとした冷麺に、コクのある胡麻ダレが良く合います。これにスープと中華風いなり寿司が付いて、大変お得なメニュー。