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しかし地元からの復活を望む声に押され、2年後に「 そば焼き いりちゃん 」を開店。以来20年、一人で頑張っておられます。
メニューは「そば焼き」と「オムそば」のみ。基本はテイクアウトの小さなお店ですが、イートインスペースも。そば焼きは、ソース後掛けスタイルで、甘辛2種類のソースをお好みで掛けて戴きます。所々焼き目の付いた中細の麺と、シャキシャキした細切りのキャベツの食感も良く、どこか懐かしいような素朴な味わい。地元の人から愛される、変わらぬ味がここにあります。
そば — 兵庫県


長田区の丸五市場にあるそば焼きのお店 。神戸・長田辺りは、焼きそばのことを何故かそば焼きと呼びます。店主の名物おばさんは、元々神戸デパートの焼きそば専門店で働いていましたが、震災でデパートが崩壊。お店も閉店してしまいました。
しかし地元からの復活を望む声に押され、2年後に「 そば焼き いりちゃん 」を開店。以来20年、一人で頑張っておられます。
メニューは「そば焼き」と「オムそば」のみ。基本はテイクアウトの小さなお店ですが、イートインスペースも。そば焼きは、ソース後掛けスタイルで、甘辛2種類のソースをお好みで掛けて戴きます。所々焼き目の付いた中細の麺と、シャキシャキした細切りのキャベツの食感も良く、どこか懐かしいような素朴な味わい。地元の人から愛される、変わらぬ味がここにあります。
営業時間や住所は、出典記事の時点のものです。変わっていることもあるので、公式の案内も見てください。このページでは、記事にない住所や評価を足していません。