記事から
佐久市は佐久鯉が有名なのだから、鯉焼きを作ってみたら面白いのではと考えたそうです。型のデザインも自ら考え、躍動感溢れる鯉の金型ができあがりました。
県内産の花豆を使った自家製餡と、同じく県内産小麦を１００％使用。季節によって限定の餡も登場します。大きさは小ぶりな手のひらサイズ。
ふんわりと、ちょっと厚めの皮にたっぷりの餡が詰まっています。早朝から営業していますが、人気のため午前中には売り切れることも。行くなら早めの時間帯がオススメです。
お土産 — 長野県
藤田九衛門商店
古民家を改装したレトロな店構えが印象的な、藤田九衛門商店。この店は、鯛焼きならぬ鯉焼きを提供。店主が佐久市にある有名な鯛焼き屋さんのファンで、よく通っていたそう。
- 住所
- 長野市東之町４００－２
- エリア
- 長野県 長野市
- 記事の日付
- 2026/08/31 公開
行く前に
営業時間や住所は、出典記事の時点のものです。変わっていることもあるので、公式の案内も見てください。このページでは、記事にない住所や評価を足していません。
