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店内に置かれた大きな石臼で毎日ゆっくりと挽いていて、『挽きたて・打ちたて・ゆがきたて』の３たてがお店のモットー。風味豊かなそばを、大根おろしがたっぷり入ったダシで豪快にいただく越前おろしそばが一番人気。
麺の上にかけても、つけて食べてもお好みで。太めのそばに良く合います。ほかにも「十割おろしそば」や「えび天おろしそば」、５種類のトッピングで楽しむ「お好み五段そば」なども。
座敷や１０名まで利用できる個室もあるので、家族やグループで出かけてもゆっくり出来ます。そばの味が気に入ったら、そば粉や生そばをお土産に購入することも出来ます。
