麺坊ひかり

お店について

昆布や煮干し、鰹節に鯖節、国産の鶏・豚など北海道から九州まで全国各地から厳選した素材で作る絶品スープが自慢。鶏ガラをベースとした和風魚介スープは塩か醤油が選べて、通常細麺で提供される柳麺は追加代金で平打ち麺に変更可能。特に塩は絶品と評判が高く、さらに味玉をトッピングすれば無敵。

鶏豚骨ベースのつけ麺は４種あり、スタンダードの醤油味をはじめ辛さが１０段階から選択できるものやトマトベースの塩味など変化に富んだ味のバリエーションが楽しめます。