記事から
店先では冷たい地下水に漬けて冷やしていて、見ているだけで涼やかな雰囲気です。明治時代の初め頃に誕生したと言われ、豊富な地下水に恵まれた大垣ならではのひんやりスイーツ。
大垣の夏と言えばコレ！
本葛や本わらびを使用し、柔らかく炊き上げた生地を陶器のお猪口に流して冷やし固めています。ひんやりとした口触りとツルッとした食感、そして中の餡のバランスが絶妙。
スイーツ — 岐阜県
金蝶園総本家
１７９８年創業の老舗で、ＪＲ大垣駅南口から徒歩１分の場所にあります。大垣の夏の風物詩でもある「水まんじゅう」は、地元に人に古くから愛される夏を代表する銘菓。
- 住所
- 大垣市高屋町１－１７
- エリア
- 岐阜県 大垣市
- 公式サイト
- http://mochisou.com/
- 記事の日付
- 2026/08/31 公開
行く前に
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