パティスリーシイヤ（Patisserie SHIIYA）

お店について

札幌のスイーツ好きで、このお店を知らない人は恐らくいないでしょう。こちらは見た目にも美しいケーキや、粉とバターの美味しさを感じる焼き菓子が美味しいお店。中でも絶対に外せないのがマカロンです。フランス菓子らしく、色味は鮮やかですが、味はとても上品。一口食べるだけでセレブな気分になれるでしょう。

そんなマカロンの生地はふんわりサックリ系の、軽めの食感。さらっと口の中で溶けてしまいます。フィリングは、その素材の味が100％生かされたものが挟まっています。

特におすすめのフレーバーは、ピスタチオとショコラ。ピスタチオは、濃いグリーンのペーストから、ナッツの風味がこれでもかというくらいに広がります。ショコラは、使っているチョコレートの良さを強く感じられます。それもそのはず、こちらのシイヤさんは、チョコレートのお菓子がどれも美味しいんですよね。

マカロン以外にも、ショーケースに並ぶケーキはどれも美しく、そしてなぜか店員さんもおきれいな方ばかり。セレブな雰囲気のお店なので(でもマカロンはリーズナブル)、勝負土産にもピッタリのマカロンです。