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例えば、帯広ではジャガイモが収穫されているだけに、インデアンカレーのジャガイモはより美味しく感じられるように思えます。もちろんお米も野菜も美味しい北海道、そのことがインデアンカレーをより美味しいものに昇華させていることでしょう。
そして、 インデアンカレーは、辛さ指定もでき、中辛→辛口→大辛→極辛と選べます。 テーブルには「ホットオイル」も置かれており、自由に試せます。ホットオイルだけではありません。トッピングにはカツ・ハンバーグ・エビ・チキン・チーズを乗せるといった色々な楽しみ方。
また、カレールーの種類は三種類あり、牛肉を使った辛さ控えめタイプである「インデアンルー」（これは十勝定番の味）、旨味と甘味を引き出した「ベーシックルー」そして道産野菜を使用した「野菜ルー」とその人の嗜好性にあった食べ方ができるのが特徴です。
