こんにゃく

お店について

こんにゃくの生産量、全国トップクラスを誇る群馬県では、味噌漬け、湯葉こんにゃく、枝豆こんにゃく豆腐など、こんにゃくを使った料理がたくさんあります。中でも下仁田こんにゃくはブランド化されており、食物繊維が豊富なことから、ダイエットの強い味方です。下仁田には、下仁田こんにゃく観光センターもあるほどで、観光客もこぞって訪れます。また、コンニャクイモを粉にする製法をいち早く取り入れた南牧村では、みそおでんが有名。