和食 — 京都府
中央米穀 錦店
錦市場にある明治40年創業の米専門店「中央米穀」。各地の選び抜かれた産地と提携し、徹底した管理体制の下、無農薬の安心安全なお米を販売しています。
- 住所
- 京都市中京区錦小路通柳馬場角中魚屋町
- エリア
- 京都府 京都市
- 営業時間
- 9:30～18:00(イートイン10:30～16:00)
- 定休日
- 年中無休
- 電話
- 075-221-2026
- 記事の日付
- 2026/08/31 公開
記事から
そんな銘柄のひとつ、「京・錦の懐石米」を使った「お結び」が、店内奥にあるイートインスペース「おむすび茶屋」で手造り販売されています。お結びの種類は豊富で、「プレーン」や「五目ごはん」「しそ穴子」や「鶏そぼろ味噌」など20種類ほどあり、選ぶのに目移りしてしまいます。
人気は京都名物の「ちりめん山椒」と「すぐき」 。ふっくらとして艶々のごはんは具との相性も良く、ふんわり握られたお結びは噛むとホロッと解けて、お米の一粒一粒の美味しさが感じられます。イートインスペースにはカウンターがあり、味噌汁や宇治茶と共に、握り立てのお結びを戴けます。テイクアウトとしても人気があり、時間が経っても美味しい、さすがはお米屋さんのお結びです。
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行く前に
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