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ニワトリのモツを醤油や砂糖で照りが出るまで甘辛く煮られた山梨県のB級ご当地グルメ 。モツ独特の匂いが醤油でカバーされている事で、モツが苦手な方からも大人気。レバーや八ツ、ミノといったあらゆる部位が使用されている事で食感も楽しめます。 2010年に開催されたB－1グランプリでは初出場ながら見事グランプリを獲得。甘辛い濃厚な味わいが白いご飯にピッタリですが、ビールや日本酒との相性も抜群。スタミナを付けたい夏にもお勧めのご当地グルメです。
バー・バル — 北信越
甲府鳥もつ煮
ニワトリのモツを醤油や砂糖で照りが出るまで甘辛く煮られた山梨県のB級ご当地グルメ 。
- 出典記事
- 山梨県で人気のご当地グルメを厳選
- 記事の日付
- 2026/08/31 公開
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