ぶっとおしそば三昧

お店について

信州そばの発祥地と言われる伊那地域。

奈良時代に修験道の開祖である役小角(えんのおづぬ)が、修行のため信濃国へやってきました。道中、伊那のあたりで村人たちから温かくもてなされたお礼にそばの実を渡したそうです。

そして厳しい気候でも収穫できるそばの栽培を伝え、村人たちが大切に守り育てていきました。その後信州全域に広まったことで、信州そばの発祥地が伊那地域と呼ばれる由縁。

それだけに、ここで行われるイベントは他とは違います！秋の新そばシーズンに合わせ、五週にわたって繰り広げられます。