記事から
そんな珍しい高級魚を食べられるお店が「 居酒屋 根ぼっけ 」さん。名前に根ぼっけとつけているだけあって、こだわりも一入です。ほっけの刺身は新鮮でないと食べられないのですが 根ぼっけさんは世界で初のほっけの刺身を出している 事でも有名です。
海鮮 — 北海道
居酒屋 根ぼっけ
北海道を代表するお魚「ほっけ」は庶民の食べ物の代表格で、煮ても焼いても揚げても脂がのってとても美味しい魚です。ほっけは通常海の周りを回遊しているのですが、甲殻類などの餌が豊富な場所に根付いた回遊しないホッケの事を「根ぼっけ」と言い、通常出回っているほっけよりも大きく、脂がのっていて高級魚として知れ渡っています。
- 住所
- 函館市松風町８－１９
- エリア
- 北海道 函館市
- 営業時間
- １７:００～２３:００
- 定休日
- 不定休
- 記事の日付
- 2026/08/31 公開
行く前に
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