たじみそ焼きそば

お店について

岐阜のB級グルメとして人気沸騰中のグルメ。たじみそ焼きそばは多くの飲食店で提供されていますが「ピリ辛味噌の使用、半熟たまごが乗っている事」という定義があります。そばのモチモチとした食感とピり辛な味噌ベースのタレが鉄板で豪快に焼かれると食欲をそそる香りが立ち込め、お腹が空いてしまいますね。ピり辛となっている事で、冷えたビールとの相性もバッチリ。さらに半熟たまごをピり辛の麺に絡ませれば味がマイルドになり、辛いのが苦手な方でも食べる事ができ、一味違うみそ焼きそばを堪能できます。岐阜のB級グルメとして地元の方は勿論、岐阜を訪れた方にも味わって頂きたいです。