末廣鮨

お店について

芸能関係者やスポーツ選手なども多数来店し、約７割が県外から訪れるという有名店。清水港から築地に出荷される前の一番いいミナミマグロを一本買いしているため、全ての部位を余すことなく提供。ネタ・シャリはもちろん、お茶や日本酒にわさびなど出来るだけ静岡県産にこだわっています。

マグロはいろいろな部位の特徴を活かして提供してくれますが、｢剥がし｣の旨さは別格。背中部分の筋をキレイに剥がし取るので、筋張った食感は皆無。口に含んだとたん、口の中の体温でとろけてしまいます。

ランチは中上￥３６００と特上￥５８００、ディナーは夜のコースが￥８０００～。お任せは￥１００００～とお手頃とは言い難い値段かもしれませんが、１度は訪れたい寿司の名店です。