三島のうなぎ

お店について

静岡県でうなぎと言えば、浜松。そんなイメージがありますよね？もちろん養殖地としても、食す場所としても県内でも指折りの場所。しかし、三島市もうなぎの名店が多いのです。その理由は水。三島市は市内の至る所で富士山の雪解け水が湧き出しています。この水に２・３日、お店によっては１週間ほどさらすことで、うなぎ独特の泥臭さや生臭さ、さらに余分な脂肪分を落としておいしいうなぎへと変わります。江戸時代前期頃までは、川や三嶋大社の池にも多くのうなぎが生息していたそう。その頃は神の使いとされ、食べることはもちろん捕獲さえも禁じられていました。それが今では三島市を代表するグルメにまでなり、うなぎを目当てに県外からも多くの方が訪れています。三島市では、『三島うなぎ横丁町内会加盟店』に加盟する専門店や和食処・レストランなどでいただけます。県内一の初詣客数を誇る三嶋大社をお参りし水の都を散策したら、おいしい水に磨かれた絶品うなぎを召し上がれ！