あみ焼き弁当

お店について

多分、静岡市に観光に来ても気付くことがないであろう地元グルメ。静岡市民にとって『あみ焼き』または『あみ焼き弁当』と言えば、かなりの中毒者もいると思われる地元民御用達のお弁当店・しずおか弁当の人気ナンバーワンメニュー。お弁当は７５種、３０種以上の惣菜や２０種以上あるサラダ、さらに季節限定などメニューが豊富なしずおか弁当。しかしながら、訪れるお客さんのほとんどが買うという圧倒的な人気を誇るのが『あみ焼き弁当』。４０年以上継ぎ足される秘伝のタレにたっぷりと肉を漬け込み、それを熟練の職人さんが１枚１枚丁寧に焼き上げています。その肉に合うように、水分量まできっちりと調節して炊き上げたご飯にまでタレがしみ込んでいます。『あみ焼き弁当』にはいくつかの種類があり、大定番は『豚あみ焼き弁当』。他に『牛あみ焼き弁当』『牛ハラミあみ焼き弁当』『牛カルビあみ焼き弁当』『朝霧高原ポークあみ焼き弁当』などもあるので、食べ比べてみるのもいいですね。お店は市内一の繁華街・両替町にあり、年末年始を除き年中無休。しかも深夜３：００まで営業しています。