記事から
ザンギという名前は、中国語の炸鶏(ザージー)に幸運の運(ン)を入れて「ザーンーギー」→「ザンギ」と命名。
興味深いことに、他の地域(四国地方や中国地方の一部や、東北地方の山形県)でも「鶏の唐揚げ」をザンギと呼ぶ地域があり、北海道から広がったのか、それとも他の地域から北海道に実は派生したのか、謎が深まるところ。
焼鳥 — 北海道
釧路市にある焼き鳥屋である”鳥松”が発祥の地といわれております。
ザンギという名前は、中国語の炸鶏(ザージー)に幸運の運(ン)を入れて「ザーンーギー」→「ザンギ」と命名。
興味深いことに、他の地域(四国地方や中国地方の一部や、東北地方の山形県)でも「鶏の唐揚げ」をザンギと呼ぶ地域があり、北海道から広がったのか、それとも他の地域から北海道に実は派生したのか、謎が深まるところ。
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