海鮮味処 すずや食堂

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函館朝市の老舗、マルジュウ船岡商店直営「海鮮味処 すずや食堂」です。 ここでは函館にゆかりの深い土方歳三をイメージした海鮮丼、 土方丼（税込1944円） が有名です。これは5種の海鮮（ 自家製いくら、近海産のホタテ、ウニ、真イカ（スルメイカ）、ズワイガニ（棒肉 ））がぎっしりと詰まった海鮮丼であり、価格と質双方とも満足できる一品。

写真にもある通り、蟹は交差されており、これは土方歳三の刀、ニンジンは「五稜郭」の星を表しているのだそう。さらに、誠と書かれているのは、イカスミとマヨネーズでできており、ベースは厚焼き玉子。海鮮丼の見た目も工夫を凝らした一品、是非ご賞味ください。

以上、函館で美味しい海鮮丼のご紹介でした。やはり、海に面している函館ならではの新鮮さを是非堪能してみてくださいね。特に、函館の朝市は必見の価値ありです。

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