松尾ジンギスカン 札幌駅前店

お店について

北海道では、ジンギスカン＝松尾ジンギスカン。そんな道民が多いのも事実ですが、お取り寄せもできるので道民以外にもその名は知れ渡っています。ジンギスカンは焼いた羊肉をタレに漬けて食べるものと、タレに漬け込んだ羊肉を焼くものがあります。

札幌では焼いてからタレを付けて食べるお店が多いのですが、漬け込んだ羊肉を焼いて食べるのは松尾ジンギスカンがパイオニア的存在。

創業以来変わらないタレに使うのは、りんごや玉ねぎをはじめ秘伝の香辛料が数十種と生姜・醤油。羊肉は、ニュージーランド産・オーストラリア産を使用しています。

しっかりと味が染みこんでクセになる味で、焼いている野菜にもそのタレの味が絡むのでビールやご飯が進みます。滝川市に本店があり、道内には札幌市内や新千歳空港、さらに東京都内にも店舗があります。どのお店もいつも混雑していますが特に道民率が高く、地元の方に古くから愛されているのがよくわかります。焼いてからタレに絡めるのも美味しいですが、タレ漬けのジンギスカンもお忘れ無く。