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もともとは和菓子店としてスタートし、地元では５０年以上も愛されている藤栄堂。このお店は、長さが５０ｃｍにもなるロールケーキが有名。１本で１０～１２人分もあるので、家族が集まった時やパーティーの手土産などにもよく利用されます。さすがに５０ｃｍは食べきれない、そんな方には２２ｃｍサイズもあるので安心ですよ。毎朝仕入れる新鮮な卵や、乳脂肪２２％の生クリームをたっぷりと使用。１枚１枚丁寧に焼き上げたスポンジもフワフワ。
スタンダードなロールケーキ以外に、静岡産のイチゴを使ったものやココアを使って焼き上げたスポンジとチョコ生クリームを使ったもの、キウイやパイナップル・アプリコットなどフルーツをふんだんに使ったものなど種類も豊富。旬の素材を使った期間限定ロールケーキも、年間２０種ほど登場。
店舗は静岡市内と富士市内にあり、富士市伝法には藤栄堂初のカットされたロールケーキを販売するカフェが２０１７年にオープン。買う前に味を確かめたいと言う方にオススメです。
お土産に買ったりカフェで食べて気に入ったら、通販サイトでも購入できるのでリピートしたくなってもＯＫですよ！
