豆腐

お店について

柿田川湧水群のある公園に隣接した「柿田川名所湧水の道」内にあり、豆腐の風味がしっかりと感じられる「とうふアイスクリーム」がこの夏オススメの一品。

柿田川と言えば１日あたり１２０トンも湧き出す富士山の湧き水が、１.２ｋｍにわたり流れる日本一短い一級河川。湧水群は名水百選にも選ばれ、湧き出す様子も展望台から眺められ涼やかな気分になれます。

「とうふアイスクリーム」は、その名水と国産大豆１００％を使用して作られる豆腐が原料。ゴマや抹茶・いちごなどのフレーバーがありますが、あっさりと甘さ控えめで、口の中で大豆本来の旨みが味わえるプレーンがイチオシです。