グルメ — 北海道
ニセコフロマージュ<ニセコ町>
国際的に人気の観光エリア、ニセコにあるチーズ工房。こちらニセコフロマージュは、元スノーボード選手で、アスリートとして華やかな経歴を持つ方が開いた工房です。
- 住所
- 北海道虻田郡ニセコ町字東山27-3 交通手段:ニセコ駅から3792ｍ
- エリア
- 北海道 虻田郡ニセコ町
- 営業時間
- 5～11月 10:00～18:00
- 定休日
- 水、木曜日 11月下旬～4月下旬まで冬季休業
- 電話
- 0136-44-3471
- 記事の日付
- 2026/08/31 公開
記事から
フレッシュなチーズと熟成タイプのチーズ両方を製造していますが、熟成タイプ、 その中でも匂いが強いことで知られるウォッシュタイプのチーズである「山のチーズ」が、濃厚で滑らかな食感で特に美味しいです。 匂いが強い方ではありますが、フランスなどで製造されているものよりも日本人向きなのか、受け入れやすい匂いをしています。
また、バジルが練り込んであるモッツァレラチーズは、そのまま裂いてお酒のお供にしたいお味です。バジルの強い風味は、ワインだけでなくビールにも合いそう。
11月下旬から4月下旬まで冬季休業されるそうなので、スキー場に行くついでに……というわけには行かないのが、残念なところ。
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行く前に
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