ラーメンだるまや

お店について

ラーメン だるまやは昔ながらのラーメン屋さん。旭川・永山9条、道産素材と無化調にこだわる「ラーメンだるまや」のしおラーメン（630円）。店の外観は普通のラーメン店。丼、盛りつけも飾りっ気なし。安めの値段のように感じます。

ですが、これでもかと、いろんなこだわりがつまったラーメン。塩味なのにきちんとコク深いスープ、卵不使用の低加水麺。チャーシューは旭川ラーメンらしい豚もも肉で、特にやわらかい「うちもも」という部位を使用。かなり厚切りで3枚。ふつうのチャーシューメンくらいの食後感。すべてが丁寧なつくり。じんわりと身体にしみいる味。しょうゆラーメン600円。