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店内は入口の受付から驚き。壁には多くのサインが記載されており、シャンパンを飲みながら席への案内を楽しめるでしょう。案内が進み10席のカウンター席がある空間へ。そこは、黒で統一されたシックで、これからの驚きの連続に対する期待を高めてくれます。
世界で一番予約が取れないレストラン「エルブジ」出身のシェフが手掛ける料理の数々は、オープンキッチンでライブ感溢れるシェフのトークと音楽、そして料理のパフォーマンスを楽しみながら方全員が一体となって楽しんでいくことができる驚きと感動のイノベーション料理を堪能できるでしょう！
お店で一番の人気メニューは「秘密のオリーブ」。コースのはじめに提供される定番のメニューであり、クリスタルの上に乗せられたオリーブを味わいます。このオリーブは砂糖菓子で作られており、中には季節に合わせたフルーツのソースが盛り込まれています。
