広東語表記：干 煸 四季豆 読み方：セイグヮイダオ 日本語名：インゲンのピリ辛肉味噌炒め

お店について

「インゲンのピリ辛肉味噌炒め」というと日本でも作れそうな料理ですが、日本のインゲン豆とは少し違い、豆感が強く、味付けも日本にありそうでない一品です。

見た目もただのインゲンの炒め物に見えるので、あまり期待されない料理なのですが、日本人と一緒に食べると、ほぼ全員がこれが一番美味しい！