竹崎カキ

お店について

九州には美味しいカキがいくつも。

佐賀県の太良町は「カキ小屋」発祥の地。30年以上前からカキ小屋を営業していました。その太良町で獲れるカキは「竹崎カキ」と呼ばれ、1つが150グラムほどとボリュームがあってプリプリとした身が特徴。焼いた時に身が縮みにくく、塩分濃度の薄い有明海で生育しているためほどよい塩気の旨味と甘みが楽しめます。