御曹司 松六家

お店について

六本木駅から徒歩4分の立地。一本裏路地に入った名店が連なる場所に堂々とお店を構えている絶品のノドグロを味わえる贅沢なお店がお出迎えしてくれますね。店内に一歩踏み入れば、そこは落ち着いた風情のある雰囲気。堅苦しくない本格的な和食を味わえる非日常的な雰囲気を感じれて、接待や会食で利用されるシーンも多く見受い印象です。

お店をきりもりするのは渡辺氏。料理の「人を幸せにするチカラ」にほれ込んでホテルや都内の和食のお店で修業を積み実力を付けた方。一切の妥協を許さない渡辺氏の料理は、どれも細部にまでこだわりを見せる本物の和食を堪能できます。

お店自慢のメニューは「極上のどぐろ秋香焼」。

最高級のノドグロを焼き上げることで余分な脂を落とし、旨味を凝縮させます。ホロっと崩れる白身と口にした際の脂の甘みのバランスを贅沢にも体験できる一品。