アトリエ フジタ

お店について

肉料理を得意とするフレンチ店が多い中、代々木上原エリアに誕生したのが瀬戸内海から産地直送で仕入れた新鮮な魚介類をふんだんに使用した魚をベースとしたフレンチ。お店は、ただカジュアルに気軽なフレンチを楽しめ、オープンキッチンではシェフと会話を楽しみながら食事ができるため、アットホームな雰囲気。気が付くと時間が過ぎているような居心地の良さも感じますね。

お店では、魚をベースとしたフレンチに合わせる白ワインだけではなく、シェフが厳選した日本酒も楽しめるでしょう。フレンチと日本酒の見事なまでのマッチを体験できるのもお店の特徴の一つと言えます。

料理は、どれも見事な盛り付けと魚介の良さを存分に楽しめます。

中でも瀬戸内海を代表する「サワラ」は、ボリューム満点で白身の淡白さと甘みを感じる脂の旨味が絶品。