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また、お店の人気メニューを作り上げるのにも使用するのが炭火。
お店の中心メニューでもある肉料理の数々を仕上げる炭火や香ばしい香りと肉の旨味を何倍にも引き上げてくれますね。
お店の人気メニューは写真の 「キアニーナ牛 内ももの炭火焼きビステッカ」 。
イタリアン — 関東
オステリア カステリーナ
中目黒駅から目黒川沿いを歩いていくこと徒歩3分の立地。そこは閑静な住宅街の中にひっそりと佇む一軒家レストラン。お店で味わえるメニューには、シェフのこだわりが光る「フォアグラのフラン」があります。フォアグラのクリーミーな味わいを楽しめる一品。
- 記事の日付
- 2026/08/31 公開
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