神田新八

お店について

神田駅より徒歩1分、そこは神田で仕事をするサラリーマンが夜な夜な美味なる食事とお酒を追い求めて訪れる隠れ家的な和食のお店。

お店で味わえる料理の数々は、全国各地より厳選した旬の食材をシンプルに調理したものばかりで、余計な手を加えないことで食材本来の味わいを楽しめるのもお店の特徴の一つ。

また、純米酒へのこだわりが強く、神亀酒造をはじめとした80種類以上あるお燗番が丁寧に一本一本燗つけをしてくれるほどで、お酒好きにもたまらないお店。

お店一押しメニューは「あんこう鍋」。

骨以外全て食べられるという新鮮なあんこうは、生肝から身まですべてを味わえます。自家製の味噌出汁がポイントとなるお店オリジナルのアンコウ鍋は、訪れたら欠かさず食べたくなる一品。