鮨 うえ岡

お店について

両国にまだ新しく誕生したばかりでありながらも、既に両国の看板とも言えるお店になりつつある江戸前寿司の名店。

店内は、店主の見事なまでの腕前と会話を楽しめる8席のカウンター席と、ゆったりできる小上がりが8席の16席のみのこぢんまりとした空間。そこはまさに大人が食事を楽しむ場所。

お店で味わえる江戸前寿司は、見事なまでのネタの下ごしらえであり、握った際のシャリのふわっとした食感と、ネタの見事なまでの旨味を口の中で一度にご賞味いただけます。

お店一押しの握りは「伊豆 下田 本鮪」。伊豆で獲れた新鮮なマグロは、赤身がしっかりとしていて口にした際にマグロの力強い味わいとシャリのやさしさを感じる食感のバランスを堪能できます。