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カヤバ珈琲の建物は大正５年築の出嘉桁造りの町家で、昭和13年にこの建物でカヤバ珈琲を創業し、奥様と娘さんがお店をまかされ、「谷中町のシンボル」として70年近く親しまれましたが、平成18年秋に奥様ご逝去の後、残念ながら閉店しました。しかし、平成20年秋、NPO法人「たいとう歴史都市研究会」と「SCAI THE BATHHOUSE」が協力して建物を借受け、店の再開を望むご親族や町の方と相談し、建築家の永山祐子氏の改修設計のもと改修し、翌21年9月に「カヤバ珈琲」は新たに復活、開店しました。
店内は、一階にある椅子とテーブルは修繕してそのまま使っており、建物の他に、看板やカウンター、食器などは昭和当時のものを使っているので、テーブルや椅子は少々低いのが特徴ですね。二階へ向かう階段は狭くて急な階段で、靴を脱いで上がる畳の席があります。
窓近くの畳の一部が、ガラス張りになっていて1階が見通せます。改装のときこのようにデザインされ、古民家の梁など普段は目にできない建築の構造が見られるようになっていますが座布団を敷いて座っているので、下からいろいろ見える心配もありませんので是非訪れて体験してみてはいかがでしょうか。
