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さて、肝心のお蕎麦は白い更科そば。納豆、貝割大根、海苔、鰹節、卵の黄身が美しく盛り付けられており、ほんのりと甘みを感じます。 名物の納豆そばは、納豆以外に かいわれや海苔、生卵などシンプルな具材を使用していますが、飽きのこないとてもおいしいお蕎麦と言えます。
そば — 東京都

日本橋室町にある いかにも蕎麦屋という店構えをしているお店。しかし、蕎麦や定食の品ぞろえが良く、手軽に頂けるお店なので、特に昼時は日本橋界隈の年配のビジネス客で混み合います。なので早めの入店が必須です。
さて、肝心のお蕎麦は白い更科そば。納豆、貝割大根、海苔、鰹節、卵の黄身が美しく盛り付けられており、ほんのりと甘みを感じます。 名物の納豆そばは、納豆以外に かいわれや海苔、生卵などシンプルな具材を使用していますが、飽きのこないとてもおいしいお蕎麦と言えます。
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