たね家（衣笠駅より徒歩2分）

お店について

濃厚な豚骨しょうゆらーめんが有名なのがここ「たね家」。横浜家系ラーメンは、麺の硬さ、味の濃さ、油の量を伝えるのが一般的ですが、ここは麺の太さもリクエストできます。卓上には胡椒、お酢、餃子のタレ、ラー油、にくにく、紅生姜、豆板醤が置いてあり、お好みで自分で味を調整できる仕組みに。

また、ラーメンはスープがトロリとした醤油とんこつで、麺と一緒に食べると味わいが広がります。使用している麺が平塚の麻生製麺なのでコシが効いていますね。