ポッポ焼き

お店について

新潟県でお祭りが開催されると屋台で登場するご当地グルメがぽっぽ焼き。小麦粉や黒砂糖等で作られた生地を細長い方で焼き上げたシンプルなグルメ。黒砂糖が使用されている事で、すっきりとした味が口に広がります。

シンプルながらどこか懐かしさを感じさせてくれる素朴な味わいが食べ進む程に止まらなくなってしまいます。ポッポ焼きの名前の由来は諸説ありますが、焼き上がりの音が蒸気機関車のような「ポーポー」に似ている等となっています。その為、ポッポ焼きは「蒸気パン」と称される事も。新潟でお祭りが開催されていたら、是非味わいたい屋台の味です。