イタリアン — 北信越

ボルガライス

ガッツりと食べられる福井県のソウルフード。オムライスの上にサクサクに揚げられたカツが乗り、たっぷりのデミグラスソースが掛けられた洋食の最強コンボ。ふんわり卵で包まれたケッチャプライス、ジューシーなカツ、さらに濃厚なソースと見た目通りのボリューム満点のご当地グルメと言えるでしょう。

出典記事: 福井県で人気のご当地グルメを厳選
記事の日付: 2026/08/31 公開

記事から

ボルガライスの名前の由来はイタリアのボルガ地方や旧ソ連の車ボルガ等あらゆる諸説がありますが、未だに謎のままとなっています。しかしながら誰もが好きな洋食の王道となっている3つを同時に食べられるボルガライスは福井県民のお腹を満たしてくれる存在。またボルガライスを生み出したお店までもが不明となっており、謎多き福井のグルメです。

出典記事を読む（Trip Lovers）