ローメン

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長野県のご当地グルメとして県民から親しまれているのがローメン。 マトン（羊）肉とキャベツ等の野菜、太めの中華麺をソースで味付けされた伊那地方でしか味わえないグルメ 。キャベツの甘みとマトンの旨味がソースベースのスープとの相性バッチリ。スープの色が黒っぽくなっている事で「しつこい」と思いますが、お好みで酢やニンニクを入れると意外とサッパリ。そんなさっぱりとしたスープが麺に良く絡み、幾らでも食べれそう！ローメンにはラーメンタイプの物や焼きそばタイプの物があり、お店によって異なるので、自分好みのローメンを堪能出来るでしょう。

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