長野ヤキメン

お店について

長野県内には多くのご当地グルメがありますが「長野市だけでしか味わえないグルメ」として2010年に誕生したのが長野ヤキメン。長野市内の多くの飲食店で長野ヤキメンは提供されていますが、長野ヤキメンには5つの条件があります。ニンニクでパンチを聞かせる事、松本市の特産品長芋をホクホク食感で提供する事、温泉卵の使用、信州みその使用、麺はモチモチ食感しする事。モチモチの麺にニンニクの風味と信州みそのコクがマッチし、食欲を全開にしてくれます。

さらに長芋の食感とトロリとした温泉卵のマイルドさが絶妙バランス。濃い目の味わいとなっている事で、白いご飯との相性も抜群。各飲食店でオリジナル性も豊富となっており、長野市で味わえないご当地グルメとして訪れた多くの方から人気が沸騰しています。