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一般的な塩辛と比較すると、塩辛さが程よくなっている為、塩辛が苦手な方にもお勧めなご当地グルメです。
グルメ — 北信越
ホタルイカ
海の中で青白く光る事から「富山湾の神秘」とも称されるホタルイカ 。そんな春先を旬に向かえるホタルイカを醤油やみりんで漬けたのがホタルイカの沖漬。ホタルイカのプリっとした食感に醤油が染み込んでいる事で、お酒の肴にピッタリ。白いご飯に乗せて食べれば箸が止まらない美味しさです。
- 出典記事
- 富山県で人気のご当地グルメを厳選
- 記事の日付
- 2026/08/31 公開
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