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「さっぽろラーメンの聖地」ともいえるこの場所を、札幌のおススメグルメスポットから外すことはできないでしょう。 ここに立ち並ぶラーメン店の数は全１７軒ですが、中でも、おススメしたいのが「弟子屈ラーメン」。
本店を弟子屈町に構えるこのお店のラーメンには、北海道の旨味が凝縮されています。その理由として、北海道の海や山でとれた良質な素材があります。摩周湖の伏流水で仕込んだスープからは、このラーメンが誕生するまでを想像させます。豚骨を多く使っているという点では、コラーゲンが多く女性にとっては嬉しい限り。
お品書きの中からおススメしたいのは「弟子屈味噌ラーメン」です。 魚介の旨味が感じられ、まろやかな甘みと濃厚な深みの両方が味わえる究極のラーメンです。弟子屈に行かずとも、このラーメンが味わえるとは幸せの一言に尽きます。
