フルタ<新富町>

お店について

新富町駅から徒歩5分の立地。都内の中華料理店をけん引するとも言われている古田氏によるこれまで体験したことがない未知なる中華料理店「フルタ」。店内は、中華料理店としては珍しいこぢんまりとした空間が広がっている8席のカウンター席のみ。

お店で味わえる中華料理には、牡蠣のクリーミーな味わいを楽しめる「岩牡蠣の四川風」やホタテの甘みとウニの濃厚さを堪能できる「帆立と雲丹の揚げ餃子」など斬新なメニューも多くあります。

中でも特に人気の高いメニューは「鰻のチャーハン」。

鰻の旨味をダイレクトに感じられる一品でもありチャーハンの旨味との相性はこれまで体験したことがない美味なる世界観を作り上げてくれます。